Un immense MERCI !!! L'objectif minimum de 10 000€ pour que la campagne se concrétise est atteint [🎉] Grâce à votre précieux soutien, vous allez pouvoir tenir mon nouveau livre entre vos mains d'ici Noël, c'est garanti ! Mais ce n'est qu'un début et on ne va pas s'arrêter en si bon chemin ! J'ai besoin de votre aide pour atteindre le palier de 500 % et accèder à mon rêve ultime !!!

Je suis Leïla Martin, auteure du blog jevaisvouscuisiner.com, cheffe de cuisine et chroniqueuse télé. Je me consacre au quotidien à ma plus grande passion : la gourmandise ! Et oui, je suis gourmande et je ne m’en cache pas. Je suis gourmande de ma région. De L’Alsace, de ses traditions culinaires, de ses merveilleux produits. Je suis gourmande de transmission, de convivialité et de partage. Je suis gourmande d’exploration, de découverte et de créativité. Et parmi toutes les aventures culinaires que je déploie pour assouvir ma gourmandise, la création de mes livres de cuisine compte parmi mes plus grands régals.

Je me délecte de concocter des recettes, de les peaufiner, de les mettre en scène et les photographier pour les compiler au sein d’un ouvrage que vous pourrez admirer, manipuler,
offrir en cadeau ou ranger dans votre bibliothèque ou sur les étagères de votre cuisine.

Après L’Alsace enchantée paru en octobre 2018, puis Les légumes enchantés en novembre 2020, la magie de la gourmandise se poursuit avec mon troisième livre "Les desserts enchantés" !

Ce nouvel opus édité par les Editions de la Nuée Bleue, à l’instar des deux premiers tomes de la collection sera disponible en librairie en 2023. Il reste dans la même veine avec des recettes qui font la part belle à notre tradition culinaire régionale, aux produits locaux et la petite touche de fantaisie qui caractérise mon approche culinaire.

Mais grande nouveauté, je vais pouvoir en faire profiter les amoureux de l’Alsace et de sa gastronomie en avant-première, bien en amont de sa date officielle de parution (a priori en avril 2023) de sorte que vous pourrez le recevoir à temps pour le mettre sous le sapin et faire des heureux à Noël.

Cette campagne participative vous permet de profiter d’une offre inédite et exclusive en acquérant ce magnifique ouvrage avant même sa diffusion en libraire !

Et vous allez non seulement vous faire plaisir et/ou faire plaisir à vos proches à Noël. Mais aussi, rendre possible la poursuite de mes aventures culinaires, soutenir la création de mes prochains livres de cuisine et encourager mes initiatives pour valoriser l’Alsace gourmande.

L’Alsace est un continent de gourmandise que je ne me lasse pas d’explorer. Après avoir rendu hommage à sa tradition culinaire et à son terroir à travers mes deux premiers livres publiés aux éditions de La Nuée Bleue « L’Alsace enchantée de Leïla Martin » et « Les légumes enchantés », il m’a semblé évident de dédier mon 3ème opus aux desserts. Une thématique que vous m'avez souvent soufflé sur les réseaux sociaux à l’évocation d’un prochain ouvrage.

Et puis, je dois dire que j’ai développé une passion pour la pâtisserie alsacienne dont la richesse et la générosité exercent sur moi une véritable fascination. On a ici, comme nulle part ailleurs, l’art et la manière, de rendre les nourritures les plus ordinaires absolument irrésistibles. Et les plaisirs sucrés n’échappent évidemment pas à l’opulence de notre imagination quand il s’agit de décupler les sensations gourmandes.

Prenez le Ropfkueche, ce gâteau originaire de Rosheim formidable d’inventivité ! Composé d’une pâte levée dont on pince la surface pour y creuser des trous et les remplir d’un mélange de crème, de sucre et noix, il révèle après cuisson un contraste de textures et de saveurs inouïes ! Ou encore pensez au Schneckekueche, dont la garniture qui peut varier à l’infini enrichit cette simple brioche d’un incroyable supplément d’âme et de gourmandise. Quant au Käsekueche, quelle merveille de rustique délicatesse ! Sans compter toutes les spécialités qui émaillent notre calendrier au gré des fêtes et des saisons. Ce n’est pas un livre mais une encyclopédie qu’il faudrait créer pour rendre tout-à-fait justice à ce fabuleux patrimoine gourmand !

À défaut de recenser et consigner toutes les spécialités alsaciennes sucrées dans un seul et même ouvrage, j’ai choisi de vous offrir mon aperçu de cet univers enchanté à travers 40 recettes toutes plus originales, créatives et gourmandes les unes que les autres.

Au-delà d’une réponse vitale à des besoins nutritionnels et donc physiologiques, la cuisine est un don de soi… pour soi et pour autrui. La pâtisserie n’existe quant à elle que pour notre pur plaisir. Elle est d’autant plus une manne pour le cœur et pour l’esprit qu’elle n’a aucune vocation à nourrir notre corps. C’est de l’émotion pure, une délectation éphémère qui porte en elle la magie de se transformer en réminiscence de bonheur infini. Comment se passer de l’enchantement du superflu ? On a tant besoin de douceur par les temps qui courent !

Évidemment, je ne fais pas l’apologie de l’excès, qui n’est jamais notre ami. Mais je vante le mérite des petits plaisirs occasionnels qui rendent notre vie sinon meilleure, plus pétillante et joyeuse. J’ai d’ailleurs pensé dans cet ouvrage à proposer quelques pâtisseries allégées en sucre ou sans protéine animale pour que chacun puisse y trouver son bonheur.

A l’instar des douceurs proposées sur mon blog, les pâtisseries et desserts qui vous sont proposées dans cet ouvrage rivalisent de générosité et de gourmandise. Je reste fidèle à l’esprit de la pâtisserie alsacienne, opulente par nature. Si les ingrédients en pâtisserie se mesurent au gramme près, je n’ai ni compté, ni pesé la passion, la joie, l’enthousiasme qui m’ont animée pendant la création de cet ouvrage.

J’ai pris un plaisir infini à imaginer de nouveaux desserts avec le petit grain de folie et de fantaisie. Vous y trouverez bien-sûr de délicieuses recettes pour enchanter la période des fêtes de Noël. Mais aussi des douceurs pour sublimer les jours plus ordinaires au fil des saisons. Dans tous les cas, j’espère de tout mon cœur que ce nouveau livre vous inspirera de merveilleux moments de partage et de bonheur avec vos proches !