Il aura fallu 5 années de tests pour finaliser le Kit de Sauvetage en Cuisine.

Ce kit est destiné :

à celles et ceux qui n’aiment pas cuisiner,

parce qu’ils ne savent pas,

parce que ça les angoisse,

parce qu’ils n’ont pas le temps,

et encore moins de temps pour chercher des recettes
simples à faire et plutôt composées de légumes,

et à tous les autres !

Le kit se compose :

du Carnet de sauvetage en cuisine (comprenant 97 recettes en tout)

de 65 cartes-recettes à tirer au sort

d’une boîte à 2 compartiments où seront rangés les plats à faire et déjà faits.

Son prix de vente est fixé à 18 €.

Avec 65 cartes-recettes à tirer au sort, le hasard décide du plat à préparer et en porte la responsabilité à notre place.

Adultes et enfants aiment tirer au sort. Ces derniers ne s’aperçoivent même pas qu’ils mangent des légumes, puisque c’est bon !

L’index et le tableau en fin de carnet permettent également de choisir les plats en fonction de ce que l’on a sous la main, et de la saison.

Quels plats trouve-t-on dans le Kit ?

Il y a de tout dans le Carnet de sauvetage en cuisine !

On y puise des idées de repas pour toute une vie (en les faisant tourner avec l’aide de l’étui aux 2 compartiments « à faire » et « déjà fait ») !

Les préparations se font avec de la viande, du poisson ou uniquement des légumes. Elles comptent aussi des soupes, des tartes, des toasts…

Ce sont des recettes traditionnelles ou presque, d’autres plus exotiques, des plats froids quand il fait chaud…

En fin de carnet, les bonus permettront d’inviter des amis en sortant le grand jeu avec apéritif, entrée, plat et dessert !

Tout ça fait maison ! Et facilement !

Tarte asperges moutarde Poulet aux figues Cuisses de poulet citron Brioche perdue Tarte brocoli gorgonzola Velouté petits pois lard basilic Nuggets de cabillaud Tartare de saumon Quiche patate douce navets roses Pain de poisson Pâtes calamar tomates Poulet lentilles abricots Feuilletés épinards ricotta truite Lieu noir fenouil Betteraves mozzarella Boulettes aux poivrons Soupe 4 légumes Noix de Saint-Jacques poireaux Toasts sardine fromage Saumon courgettes Soupe brocolis Parmentier boeuf céleri Velouté potiron carottes coco Croque-monsieur aubergine Cake poivrons thon Dinde brocoli chèvre Feuilletés pomme chèvre Chorizo petits pois curry coco Gratin de salsifis Frittata de légumes Courgettes lardons roquefort

Comment ça marche ? Je tire une Je cherche 1 carte-recette un plat avec 1 au sort les index Les plats à tirer au sort 4 Tarte brocoli chèvre Tartes ou simili Beurrer le fond d'un moule à tarte Tartes aux pour y faire adhérer du papier Artichauts 7 cuisson puis recouvrir de 4 feuilles de brick (toutes légèrement Asperges 1 2 Brocoli 3 4 recouvertes de beurre liquide) Epinards 5 et 8 Remplir le fond avec 400 g de Poireaux 6 petits bouquets de brocoli (surgelés /décongelés ou provenant d'un Quiche 9 brocoli cuit 10 min à l'eau ou à la vapeur). Mélanger 2 15 cl de crème fraîche, du sel, du poivre et ajouter une pincée de muscade. Verser le mélange dans le moule et recouvrir d'une bûche de fromage de chèvre Cuire 30 min à Tarte brocoli chèvre Beurrer le fond d'un moule à tarte pour y faire adhérer du papier cuisson puis recouvrir de 4 feuilles de brick (toutes légèrement recou- vertes de beurre liquide). Remplir le fond avec 400 g de petits (surgelés /décongelés ou provenant d'un brocoli cuit 10 min à l'eau ou à la vapeur). Mélanger 2 de crème fraîche, du sel, du poivre et ajouter une pincée de muscade. Verser le mélange dans le moule et recouvrir chèvre Cuire 30 min à 210° 2 J'achète J'achète les ingrédients écrits en rouge les ingrédients 2 soulignés en pointillé 3 Je prépare la recette facilement & Je me régale

Histoire du projet

Le projet commence quand Cécile Briand veut trouver une solution pour soigner son incapacité à cuisiner (mais attention, elle a toujours adoré manger). Elle a deux enfants à nourrir. Elle ne veut plus être angoissée avant d’inviter des amis à dîner.

Elle demande donc à son entourage, ses amis, sa famille, ses collègues, des recettes faciles à faire et composées de légumes.

Ces recettes doivent pouvoir s’écrire en 5 phrases maximum pour rester légères à lire. D’ailleurs, pour ne pas ajouter de lignes au texte, tout en facilitant la liste de course, les ingrédients sont soulignés ou écrits en rouge.

Puis, elle tire au sort les recettes à tester pour ne pas avoir à les choisir.

Et ça marche !

Dans son élan de nouvelle cuisinière, elle va chercher d’autres recettes à la bibliothèque, sur internet, dans des magazines qu’on lui prête.

Après 5 années passées à essayer et adapter les propositions, la liste s’arrête aux 97 recettes certifiées « faciles à faire, bonnes à manger ».

C’est avec cette méthode ludique que Cécile Briand s’en est sortie. Elle a eu envie de partager cette chance avec d’autres.

Kit de sauvetage en cuisine

Kit de sauvetage en cuisine