BackBackMenuClosePlusPlusSearchUluleUluleUluleChatFacebookInstagramLinkedInTwitterYouTubefacebooktwitterB Corporation

Dagvers

Gezonde kindvriendelijke kant-en-klaarmaaltijden

Over het project

Er is nood aan kant-en-klaarmaaltijden die je niet met een schuldgevoel opzadelen. Steeds meer mensen hebben geen tijd om zelf te koken. Hun professioneel leven vraagt veel, zowel bij eenverdieners als bij tweeverdieners. In een gezin iedereen rond dezelfde tafel krijgen, blijkt ook steeds moeilijker.

Maar een mens moet eten. En gezond eten, toch? Door tijdgebrek valt de keuze echter al gauw op kant-en-klaarmaaltijden vol vet, suiker, zout, en geproduceerd met stoffen die niet goed zijn voor onszelf en het milieu. Een schuldgevoel is bijgevolg nooit veraf.

Er is dus een drang naar gezonde en onbewerkte voeding. Ook consumenten van klaargemaakte maaltijden verlangen meer dan ooit naar dezelfde smaak en versheid als zouden ze die zelf koken. Er is een behoefte aan gezond eten, onbewerkt en vrij van ongezonde vetten, chemicaliën en suikers.

 

  • mensen zonder tijd om te koken een lekker, gezond en haalbaar alternatief bieden voor traditioneel kokkerellen thuis
     
  • de voedselketen verduurzamen door de vraag naar duurzaam geproduceerde groenten, vlees, vis en zuivel te vergroten
     
  • voedselverspilling tegengaan door alleen dat te produceren wat onze klanten bestelden.

Wij willen:

  • biologische kant-en-klaarmaaltijden (ook veggie), geproduceerd in een korte keten op de markt brengen
  • een werkplaats bieden voor de kwetsbaren op de arbeidsmarkt
  • een positieve impact genereren op mens- en milieugebied.

Het concept van Dagvers is panklaar

Werken met dagverse biologische ingrediënten is voor ons een must. Verschillende lokale bioboerderijen en CSA’s (Community Supported Agriculture) staan achter het verhaal en zorgen voor de ingrediënten. Zijn de ingrediënten lokaal niet verkrijgbaar, dan zullen ze wel nog steeds bio en fair trade zijn. Een maatwerkbedrijf zal instaan voor de productie van de dagschotels. Er is keuze tussen vegetarisch en vlees/vis, kindvriendelijk en uitdagend. Voor de levering op de meest ideale plaats voor de klant doen we beroep op een duurzame logistieke partner.

Waarom de resolute keuze voor duurzaamheid?

We weten dat niet elke consument om biologisch eten vraagt. Toch vinden we duurzaamheid doorheen heel de keten erg belangrijk. De klant hoeft zich hierbij dus geen vragen te stellen. Volgens ons ligt de verantwoordelijkheid voor het verduurzamen bij de producenten, niet bij de klant.

 



Vanaf oktober tot het einde van 2016 loopt er een crowdsourcingactie voor Dagvers. Deze actie is mede gefinancierd door het Projectfonds Duurzame Stad van Stad Antwerpen, IDC en met de ondersteuning van verschillende partners. Bij een positieve uitkomst wordt Dagvers begin 2017 opgericht als een coöperatieve onderneming volgens de ICA-principes. Idereen gaat dan dus mee in het bad, van landbouwer tot de klant.

Waarvoor dient het bedrag?

Dagverse gezonde kant-en-klaarmaaltijden aan een betaalbare prijs produceren is niet evident. We willen iedereen in de keten een correcte prijs betalen. Biologisch produceren kost nu eenmaal meer. Om de prijs voor onze doelgroep van gezinnen betaalbaar te houden, moeten we dus veel maaltijden per dag kunnen produceren en verkopen. Dat vraagt veel communicatie-inspanningen. En ook deze kosten geld. Concreet betekent dit dat we investeerders nodig hebben om met Dagvers van start te gaan. Deze investeerder willen weten of er een markt is. Jij kunt aantonen dat die markt er is door deze reward based crowdfundingactie te steunen. En zo kunnen wij binnekort voor jou kokkerellen.

We investeren het beoogde bedrag van 10.000 euro in de:

1. Ontwikkeling gebruiksvriendelijk online bestelplatform

We gebruiken een deel van het geld voor het ontwerpen, bouwen en testen van een online bestelplatform. Hierdoor kunnen onze klanten makkelijk en efficiënt bestellen. We zorgen hiernaast voor duidelijk foto’s van onze producten en producenten. Zo weten klanten wat ze bestellen en wie dat gekweekt en gemaakt heeft.

2. Aankoop van frigo’s

Met een ander deel van het bedrag kopen we frigo’s. Deze personaliseren we om ze daarna bij bedrijven of op de afhaalpunten te zetten. Zo kunnen klanten altijd hun dagverse maaltijd fris en vers oppikken waar het hen past.

3. Ontwikkeling recepten

Een stukje besteden we aan het verzamelen van de (veggie)recepten, het uitwerken ervan en het testen. Zowel volwassenen als kinderen moeten ze echt lekker vinden.

4. Opstart productie

Dankzij de verkoop van de eerste producten via deze crowdfunding kunnen we beginnen te koken.

Wat als we veel meer ophalen dan het initiele doelbedrag? Dan gebruiken we dit geld voor de ontwikkeling van een app, de aankoop van een (elektrische) foodtruck of de organisatie van fijne activiteiten voor onze community.

 

Door jouw bijdrage aan deze crowdfundingsactie maak je de opstart van Dagvers mee mogelijk. Zo kunnen we jou en je gezin in de toekomst de lekkerste, meest gezonde en verse maaltijden (ook veggie) leveren. Maar jouw bijdrage zorgt ook voor duurzame tewerkstelling van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, ondersteunt lokale en duurzame landbouw en duurzame logistiek. Dat verdient een bedankje natuurlijk.

Je kunt zelf kiezen hoeveel je bijdraagt en wat je hiervoor graag wil ontvangen

* Proefmaaltijden: met vis/vlees of vegetarisch. Aan jou de keuze.

** Een of meerder uitnodigingen op lanceringsfeest/BBQ: een niet te missen event. In de stijl van ons zomerfeestje waar onze (website)foto's genomen zijn. Maar dan graag met meer volk en deze keer op de boerderij van Robby, waar we zijn lekker grasgevoerd rundsvlees kunnen proeven.

*** De maaltijden, soep en soepkommen leveren we in nog te bepalen afhaalpunten (of mits bijbetaling bij je thuis). Of je kunt ze meenemen op ons event. Enkel grote leveringen leveren we individueel en in bepaalde regio's.

Over de projecteigenaar

"Ik heb als alleenstaande mama met een druk professioneel leven niet altijd genoeg tijd om zelf te koken. Meer dan ik wil komt er een kant-en-klare supermarktlasagne op tafel. Met een blik op de ingrediëntenlijst weet je dat die vol vet, suiker, zout en bewaarmiddelen zit. Eigenlijk niet wat ik mijn dochter Jade wil geven. En dat terwijl ik - zoals meer mensen tegenwoordig - toch veel belang hecht aan verse voeding vol smaak. De teleurstellingen en het schuldgevoel zetten mij aan het denken. Samen met mijn ervaring op de Plukboerderij waar ik sinds een paar jaar lid van ben. Zo kwam ik tot Dagvers.”

Inge De Clerck - Initiatiefnemer Dagvers

 

Dagvers is sinds 2016 een R&D-project van Inge De Clerck / IDC S-BVBA in samenwerking met een groep geïnteresseerde partners (waarvoor dank) die zich engageerden:

  • Sjoerd De Clerck, businessdevelopment specialist
  • Birgit Debruyn, advocaat aan de balie van Antwerpen
  • Nico Daenens, CEO Diensten aan huis.
  • Filip Fransen; duurzaam catering expert WitLov
  • Robby Kelchtermans, CSA-boer, Het Blokhuis Herk-De-Stad
  • Tom Torremans: duurzaam copywriting specialist Sensato
  • Greet Heylen, duurzaamheidsexpert
  • Romina Rico, communicatiespecialist
  • Jan Van Hove, Webkrunch
  • Auke De Clerck, designer
  • Katrien Viane, director-editor, No Stress Productions
  • Koen Broos, Fotograaf
  • Stijn Cole, Earbug
  • Koen De Graeve, stem
  • Karin Van Daele, marketingprofessional

Ook de Stad Antwerpen ondersteunde Dagvers in het kader van het projectfonds Antwerpen Duurzame Stad.

Meer weten over Dagvers? 

 Check Dagvers website
  Check Dagvers Facebook Pagina
 Check onze LinkedIn pagina
 Check onze videos
 Volg ons op Twitter
 Schrijf je in op onze nieuwsbrief

FAQ

Als je nog vragen hebt die hier niet beantwoord worden, stel ze dan gerust rechtstreeks aan de projecteigenaar.

Stel je vraag Rapporteer dit project