Je suis chevrière et j'ai monté mon élevage, il y a 2 ans et demi, sur la commune de Hanvec dans le Finistère. Aujourd'hui, je possède 23 chèvres de races alpines et saaneens.

Je fabrique du fromage de chèvre frais aux arômes variés (curry, ciboulette...) et cela marche très bien. Très engagée dans le développement d'une agriculture paysanne et locale, je les vends exclusivement en circuits-courts. Je fais d'ailleurs partie d'un collectif de paysans alternatifs, répartis autour de la commune de Daoulas (29), qui a créé en mai dernier, avec 200 habitants réunis en SCI, un magasin de producteurs locaux (voir http://goasven.fr) ; ce qui à permis d'acheter les bâtiments, tous ensemble (consom'acteurs et producteurs), afin de partager notre vision des choses pour développer une agriculture et une consommation responsables.

Actuellement, il m'est très difficile de répondre à toutes les demandes pour mes fromages. Tant mieux, me direz-vous... mais cela bloque malheureusement le développement de mon activité. Afin de poursuivre, il est urgent que je puisse construire un bâtiment sain et de qualité pour mes chèvres qui vivent à 23 dans un tunnel assez précaire depuis 2 hivers.

Cette solution était pratique pour démarrer mon activité, le temps d'obtenir mon permis de construire, mais elle n'est pas durable en terme de confort : trop humide l'hiver et bien entendu, beaucoup trop chaude l'été : effet de serre garanti !

Pour le moment, les banques ne me suivent pas dans le financement de ce projet. Mon entreprise a moins de 3 ans et, même si sa situation est saine, je dégage peu de bénéfices. Comme beaucoup d'entreprises qui débutent, j'investis tout ce que je gagne.

A partir d'un élément existant (mon labo actuel), je souhaite contruire assez rapidement une extension en structure et bardage bois de 16x20m qui servira de chèvrerie définitive et de stockage de fourrage. Bref, un bâtiment SAIN, FONCTIONNEL, LUMINEUX et bien VENTILÉ, ou chacune de mes chèvres aura son propre coin de repos.

Deux pièces supplémentaires seront également intégrées à l'ensemble afin d'agrandir mon labo, ce qui me permettra d'étendre la gamme des fromages proposés (Tomes, affinés...).

Pour voir cette belle chèvrerie sortir de terre, j'ai donc besoin d'un gros coup de pouce en matière de financement.

Après l'expérience réussie de la création d'une SCI territoriale pour notre magasin de producteurs (http://www.goasven.fr), je sollicite donc toutes les personnes militantes, motivées et volontaires pour participer physiquement et/ou financièrement à mon projet de construction.

L'idéal, serait bien entendu que mes biquettes puissent prendre possession du bâtiment avant leur mise-bas en janvier prochain... Inch Allah ! Sinon, je prépare déjà les bouillotes et tricots de laine pour elles !

Et si toi, internaute, ce projet te touches mais que tu manques de deniers également, sois le bienvenu pour m'aider lors du chantier collectif que j'organiserai.

Au programme : bardage, aménagement intérieur, construction de râteliers, de quais de traite... et un bon p'tit repas dans la convivialité !

Même si ce projet est avant tout celui de ma ferme, il s'inscrit dans une démarche participative et collective.

LA CHEVRE FOLLE * (Laouen Gavr)

LA CHEVRE FOLLE * (Laouen Gavr)